Калужские рефераты


Дипломы, курсовые по товароведению маркетингу и рекламе

Скачать реферат:

Название: Товароведение и технология производства

  1     2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12  

УНИВЕРСИТЕТ
ВНУТРЕННИХ ДЕЛ УКРАИНЫ
кафедра экономики
и
организации хозяйственной деятельности
Контрольная работа
ПО ПРЕДМЕТУ:
Товароведение и технология производства
Вариант № 4
Слушатель 202 группы
Факультета № 7
Университета внутренних дел
старший лейтенант милиции
Лущиенко Александр Александрович
адрес : г. Херсон , ул. Лесная, 29, кв.4
Харьков 2000
ПЛАН
********************************************************************
1. Задание № 1..…….…………………………………………………………..стр. 3
2. Задание № 2……………………………………………………………….…стр. 5
3. Задание № 3…..……………………………………..…………………….…стр. 20
4. Список литературы ………………………..………………………….…….стр. 28
********************************************************************
Задание № 1
Особенности потребительских свойств продовольственных товаров.
Потребительными свой­ствами – называют свойства (объективные особенности) продовольственной продук­ции, обусловливающие её общественную полезность и проявляю­щиеся в процессе её потребления.
Определение номенклатуры и значений показателей потре­бительных свойств — необходимое условие установления уровня качества продукции.
Потребительные свойства можно разделить на утилитарные, эстетические и пригодность к использованию.
Утилитарные (“утилис” — полезный) относятся свойства, обусловливающие пригодность продукции удовлетворять мате­риальные- потребности людей. В процессе материального потребления расходуются ресурсы (возможности) изделия или сам продукт. Утилитарные свойства в зависимости от их роли в процессе использования подразделяют на функциональные и эргономические.
Функциональные (“функция” — деятельность, назна­чение) свойства характеризуют соответствие продукции назна­чению. Они могут быть простыми и сложными. Простые харак­теризуют природу продукции, её химические, физические, меха­нические, биологические и другие свойства.
Эргономические (“эргоп” — работа, “номос” — закон) свойства характеризуют взаимодействие человека и изделия в определенной среде. К ним относят удобство пользования, гиги­еничность, безопасность и безвредность.
Удобство в употреблении — комплексное свойство продукции, характеризующее ее способность быть пригодной к использованию с учетом особенностей строения и свойств человеческого организма.
Удобная в употреблении продукция имеет определённую фор­му, массу, размеры и другие параметры, соответствующие размерам и форме тела человека и его частей (антропометрическим свойствам челове­ка), силовым возможностям человека (физиологическим свой­ствам), особенностям и возможностям функционирования орга­нов чувств (психофизиологическим свойствам). Оценивая удобство для употребления, учитывают удобство подготов­ки к состоянию готовности продукта.
Гигиенические свойства определяют способность продукции обеспечивать нормальную жизнедеятельность человеческого организма. Оценивая гигиенические свойства, определяют также содержание или отсутствие в продукции вредных для человека веществ.
Безвредность продукции — необходимое усло­вие для определения возможности использования продукции при её потреблении человеком. При оценке безвредности опреде­ляют возможность токсикологического (отравляющего), конце-рогенного, аллергического (раздражающего), радиационного, и других воздействий, а также степень (допусти­мости) такого воздействия.

  1     2    3    4    5    6    7    8    9    10    11    12  

Скачан: 0 раз.

Скачать диплом, курсовую, реферат, контрольную

Понравилось? тогда жми кнопку!

Лучшие студенческие анекдоты

Поиск


Реклама